On the Press: 估餐飽 零廢棄廚房 變廚餘為寶

【明報專訊】廚餘是香港的固體廢物中,被丟棄最多的垃圾種類。試想像你昨午簡單煮個蒜炒西蘭花,蒜皮不要、西蘭花梗、葉不要,飯後吃個哈密瓜,瓜皮、瓜子又不要,垃圾袋轉眼就滿了一半。這些有機的廚餘,本來可在泥土中自然分解,部分甚至可吃進肚子裏。雖然香港現時還未有大型的廚餘回收計劃,但有沒有可能我們可以從源頭減少製造廚餘垃圾?

On the Press: 去舊不迎新

香港人熱愛消費購物,一年 365 天都有購物的理由,毋須等新年,去舊迎新已成日常事。然而本地卻有三名女生,發現「去舊迎舊」的快樂不遜於購買新物,以物易物的樂趣不下於新品入手的興奮,因而創立本地網上換物平台「JupYeah 執嘢」,藉此提倡以換物減廢的生活理念,減輕錢包的負擔之餘,亦減少大肆消費對地球環境造成的負擔。

On the Press: 沒有衣櫃的女生 「執嘢」搞手:居住空間是留給自己的

Ren說話擲地有聲,是個對生活有信念有要求的女生,於是連帶其居住環境,都充斥着一種讓人感到寫意自在的氛圍。原因之一,是因為其居所完全摒棄大型家具,常人家中必備的電視機、雪櫃、書架、梳化等家居設備,都被她拒諸門外,衣櫃對她說更是可有可無。Ren是非牟利機構「執嘢」(JupYeah)創辦人之一,年前搬到離島區住,小區的便利讓她大為熱愛島上生活,坦言平日喜歡與兩隻愛犬窩在家中。堂堂一位女子,同樣熱愛時尚,家中卻沒有衣櫃,難免讓人嘩然,她卻淡然反問一句:「香港這個地方本來夠細小,我們的居住空間是花上很多錢換取回來,如此珍貴的空間,最終用作擺放大型家具,豈不是一種浪費?」